18 måneder lagret Parmaskinke155 kr På butterdej med trøffelmayo
Antipasto del contadino165 kr Antipastotallerken med forskellige typer italienske pølser og skinker og marinerede grøntsager
Blandede antipasti serveret på fade og i skåle som kan deles ved bordet ca. 7-8 slags
Bruschetta med tomat65 kr Parmigiano Reggiano og 12 års Balsamico Tradizionale
Tomat, ost, skinke, (sammenlagt)
Cannelloni di cervo235 kr Gratineret, fyldt med braiseret krondyr og urter
Tomat, ost, skinke, champignon
Tomat, ost, hakket oksekød, løg, hvidløg
Af tynde skiver røget tun med spicy mayo og sprøde salater
Råmarineret oksekød med citron, basilikum og parmesan
Isanretning med hjemmelavet italiensk is
Costolette d'Agnello ai ferri390 kr Grillet lammeryg med hvidløg og rosmarin (ca. 35-40min)
Bagt med urterasp og serveret i acqua pazza
Formaggi misti Italiani95 kr 3 slags Italienske oste
Glutenfri pizzabund · tillæg35 kr Tomatsalat af italienske tomater, DOP bøffelmozzarella, rucola og basilikum
Med oksekød
Tomat, bøffelmozzarella, frisk basilikum
Tomat, ost, *N'duja, frisk basilikum (stærk og blød pølse fra syditalien)
Oksemørbrad fra Himmerland · 180g385 kr Med sauteret bladbede og rødvinssauce
Oksemørbrad stor · 300g450 kr Med sauteret bladbede og rødvinssauce
Tomat, ost, lufttørret pancetta (ita. bacon), peberfrugt, frisk basilikum
Patate e Salsiccia fresca195 kr Ost, kartofler og frisk salsiccia pølse
Månedens pizza, spørg venligst Deres tjener eller se på tavlen
Prosciutto crudo e Rucola195 kr Tomat, ost, *lufttørret skinke, *marineret rucola, *høvlet parmesan
Tomat, 4 forskellige italienske oste
Tomat, ost, rejer, skinke, champignon og artiskok
Risotto af Carnaroli · glutenfri265 kr Med gule tomater, 'nduja og burrata
Tomat, ost, salsiccia forte (krydret peperoni), champignon
Tynde skiver kalvekød i lag med salvie og lufttørret skinke
Tomat, ost, ansjoser, capers, oliven og hvidløg
Tagliatelle al Ragú · kan laves glutenfri +25,-195 kr Med kødsauce
Tagliatelle med rejer · kan laves glutenfri +25,-225 kr I flødesauce tilsmagt med citron
Tagliatelle med zucchini · kan laves glutenfri +25,-215 kr Peberfrugt, tomat og pecorino ost
Tagliolini alla Carbonara · kan laves glutenfri +25,-195 kr Med guanciale, æg og granaost
Italiensk kage med ladyfingers i lag med mascarponecreme
Torta al cioccolato · kan laves glutenfri110 kr Chokoladekage serveret med vanilje is
Citrontærte med marengs serveret med vanilje is
Tomat, ost, blandede grøntsager
Tomat, ost, ventricina salami med tomat/chili, syltede tomater og løg
Tynde skiver af kold rosastegt kalvekød med tunsauce, capers og citron
Alkoholfri drink 0% alc79 kr Alle fra Galvanina vælg mellem - Spritz eller Peach Bellini
Hyldeblomstlikør, spumante, mineralvand
Italiensk øko Gin, mango og øko italiensk citronsodavand
Italiensk øko Gin og øko tonic fra Galvanina
Limoncello, spumante, mineralvand
Campari, Carpano Vermouth Rosso, Italiensk øko Gin
Aperitivo, spumante, mineralvand
Spumante Dry 36 Masuret · pr. glas90 kr