Mør oksemørbrad, bearnaise sauce eller pebersauce, pommes frites eller ovnbagte kartofler m. hvidløg og sesam
Cremet skaldyrssuppe, kammusling, jomfruhummer, blåmuslinger, urter
Hvid fisk, tatarsauce, ærter, vinaigrette, syltede rødløg, grillet citron, sprøde pommes frites
Tunbøf, kartoffel, oliven, avocadocreme, tomat, sprød salat, grillet citron, miso
Pasta, cremet bisque, grillet jomfruhummer, årstidens grønt
Bagt laks, stegte grøntsager, hummersauce, smørdampede kartofler m. urter
Braiseret lammeskank, gulerodspuré med ingefær, smørstegte svampe med hvidløg, syltede rødløg, ovnbagte kartofler m. hvidløg og sesam, lammesauce
Hvidvinsdampede muslinger, skalotteløg, hvidløg, cremet bisque, urter, sprøde pommes frites
Pasta, kylling, soltørret tomat, pesto
Mør ribeye, bearnaise sauce eller pebersauce, pommes frites eller ovnbagte kartofler m. hvidløg og sesam
Stegte og syltede svampe, krystalliseret ost, olivenolie, grov peber
Chilimayo, avocado, æble, sesam, forårsløg, koriander, agurk, sprøde pommes frites
Tatar af okse rørt med æggeblomme trøffelcreme, kapers, urter syltede sennepsfrø, cornichon, pommes frites eller ovnbagte kartofler m. hvidløg og sesam
Pasta, kylling, trøffelcreme, sprød bacon, urter