3 Friterede Jomfruhummer119 kr Vendt i sprød kataifi dej, serveres med chilimayo
Serveres med Sauce tatar
Smashed Avocado, Forårsløg, Lime, Friske tomater og Bøffel Mozzerella
Avocado, pocheret æg, marinerede tomater, sorte sesamfrø og friske urter
Avocado, pocheret æg, marinerede tomater, sorte sesamfrø og friske urter
Serveres med blinis, rødløg, purløg og creme fraiche
Friskbagt fra eget bageri med smør fra Aabybro Mejeri
Smørstegt Surdejsbrød med krydderskinke, Havgus, Sennepscreme og Spejlæg, sprøde salater vendt i vinaigrette
Smørstegt Surdejsbrød med krydderskinke, Havgus og Sennepscreme, sprøde salater vendt i vinaigrette
Dampet Helleflynder279 kr Urte Velouté, Syltede røde perleløg og nye Danske kartoffler
Ristet surdejsbrød med pocheret æg, sauce hollandaise og sprød bacon
Ristet surdejsbrød med pocheret æg, sauce hollandaise og sauteret spinat
Ristet surdejsbrød med pocheret æg, sauce hollandaise, sauteret spinat og Grand Cru laks
Chokoladekage, sorbet, friske bær og lemon curd
300 g. dansk krogmodnet grillet højreb, pommes frites og side salad
Hvid fisk, basquise og friske urter, friskbagt surdejsbrød og smør
Filterkaffe eller te med æbletærte og vanilje
Kaffe og Surdejsbolle99 kr Filterkaffe eller te med surdejsbolle, gammelknas og marmelade
Marineret Tomat og Urter
Hvidvinsdamede Blåmuslinger i smør sauce
Dansk okse, syltede løg, trøffelmayo, mandler og trøffel, friskbagt surdejsbrød og smør
200 g. dansk oksemørbrad, pommes frites og side salad
3 slags oste med kompot og kiks
Serveres med urtemayo
Sprøde salater med vinaigrette, pommes frites og urtemayo
Sæsonens 1. Mellemret139 kr Tomat, Æggeblomme, Vanilje, friskbagt surdejsbrød og smør
Sæsonens 2. Mellemret129 kr Flamberet Kammusling, Hasselnød, Brunet Smør, friskbagt surdejsbrød og smør
Hindbær, Marcipan, Chokolade
Skærising, Fløde, Kartoffel, friskbagt surdejsbrød og smør
Grillet Okse, Sauce Albufera, Miso, Majs
Ristede og saltede marcona mandler
Jomfruhummer, Dampede Blåmuslinger, Krabbeklør, Pil-selv rejer, friterede østers, Sauce verte, Aioli, Chilimayo, friskbagt brød og pisket smør
Paneret Helleflynder med Håndpillede rejer, vakuumsyltet agurk, Citronmayonaise og Urter på smørstegt rugbrød
Krogmodnet dansk oksemørbrad, basilikumspesto, marinerede tomat og revet havgus ost
Stegt Hopballebryst169 kr Stegt Hopballe kylling, marineret blomkål, verbena æbler, stegte svampe, sprøde croutoner og revet efterglød ost
Friskbagt fra eget bageri med smør fra Aabybro Mejeri
Svampe ala Creme med Hindbær, Citrontimian og Kartoffelchips på smørstegt surdejsbrød
Serveres med chilimayo
Serveres med Citrusmayo
Friskrevet trøffel, havgus og trøffelmayo
Pappardelle pasta i cremet trøffelsauce, friskrevet havgus og trøffel
Koldrøget Laks og Avocado, Marineret Tomat og Urter
After-dinner cocktail: Dobbelt shot Espresso, Vodka og Kahlua